口水鸡制作方法：鸡肉蔬菜黄豆，秘制调料，口感紧致营养高

　　创造与魔法中口水鸡的做法

　　材料准备

　　鸡肉：选用肉质紧实、色泽鲜亮的鸡胸肉或鸡腿肉。

　　蔬菜：菠菜，增加口感和营养。

　　豆类：黄豆，提升香气和口感。

　　调味品：姜、大葱、蒜（去腥提鲜）、辣椒粉、花椒、生抽、盐、糖、醋。

　　烹饪步骤

　　1. 清洗鸡肉，去除多余脂肪。

　　2. 用葱姜和料酒腌制鸡肉30分钟，去腥提鲜。

　　3. 水煮鸡肉，加入姜片，煮沸后转小火，保持微开，煮约20分钟至熟透。

　　4. 煮熟后立即浸泡鸡肉于冰水中5分钟，锁住水分，使口感更紧致。

　　5. 调制调料：姜蒜捣泥，葱切葱花，酱油、盐、糖、醋混合，加入红油，搅拌均匀后淋在鸡肉上。

　　注意事项

　　黄豆和菠菜可在家园种植，方便获取。